一本没有纸张的活教材

诗情画意的平江，油茶种植历史悠久，素有油茶“花海”之称。民国初期，有平江茶籽三万担的说法，可以当货币使用，换取粮食和生活用品。近年来，越来越多的人们向往乡野旅游，不防走进平江，从每一滴茶油开始，小编带您溯源平江手工土榨茶油坊。

金秋十月，是茶果收获的季节，油茶山上，农户欢歌笑语，哼着小调，采摘茶果，然后露天晒干，去其外壳，获取茶仁，放入木槽，开始烘焙。

      清杂、剥壳、筛选、粉碎、蒸炒、制胚、压榨、沉淀、过滤，每一道工序，每一个细节，都关乎着出油率，十分讲究，完全是一本没有纸张的活教材，全凭长期累积的丰富经验和独特技巧，全靠“言传身教、心领神会”进行传承。

    随着科技的进步，很少有人再去学习这项民间手工技艺，乡下的很多手工土榨茶油坊已经荒废，变成了“活古董”。

山润，从一个土榨茶油坊里走出来的企业，历经近20年的技术更新，产品升级，已经拥有自主油茶基地13.5万亩，和村组、农户合作的油茶基地近70万亩，更拥有设备先进的产品研发中心和遍布全国的营销网络，逐步成长为中国油茶籽加工企业十强和中国茶油十大知名品牌。

月圆国庆，普天同庆，又临一年采摘季，鲜榨山茶油来袭，如果爱，请深爱，家的味道！

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